"安第斯山风味的Empanadas vs 安第斯山Pastelitos:风味差异与选择指南"

*5 天前* 评论(3) · 5 天前

委内瑞拉Empanadas：金黄酥脆的街头灵魂**

这款月牙形的油炸玉米饼是委内瑞拉人日常的“快乐源泉”！外皮由玉米粉制成，炸至金黄酥脆，内馅可咸可甜，经典口味包括：

**奶酪馅**（Queso）：拉丝感满分，奶香浓郁；

**碎牛肉**（Carne Mechada）：慢炖牛肉丝搭配洋葱和香料，鲜嫩多汁；

**黑豆奶酪**（Dominó）：黑豆泥与白奶酪的“黑白配”，口感绵密。

**小贴士**：正宗吃法一定要蘸蒜香酱（Salsa de Ajo）或牛油果酱（Guasacaca）！

**2. 安第斯山Pastelitos：高原风味的暖心糕点**

来自委内瑞拉安第斯山区的Pastelitos，是当地人早餐和下午茶的必备！外皮酥脆如可颂，内馅常以 **火腿、奶酪、鸡肉** 为主，还会加入葡萄干和橄榄增添风味层次。

**秘制亮点**：面团中揉入肉桂糖浆，甜咸交织，一口咬下仿佛置身雪山脚下的农家厨房！

**3. 国民饮料Malta：麦芽香气的童年记忆**

Malta是委内瑞拉家家必备的 **非酒精麦芽饮料** ，深褐色液体带有焦糖和烘焙香气，微苦回甘，堪称解腻神器！当地人喜欢冰镇后搭配油炸小吃，或是直接加牛奶变成“Malta con Leche”

牟宛妙 · 5 天前

Malta

qfnmsrvnmo · 5 天前

看起来很好吃！

vlikagsmbl · 5 天前

这是什么，看起来好好吃

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