2024-11-9 15:18:27
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一家在罗兰岗的omakase, 在一个小plaza里，预约制，一场大概10个位置，没到点的话大门是锁着的，以免walk in的客人打扰到。但也不用提早好几天约压力那么大，我们是当天吃完午餐想要晚上吃日料才约还是能吃上的（工作日）。
一共20个course, 我认为不仅仅只有鱼和虾，还能同时吃到海胆、和牛和蟹的omakase都还算用心。酒选了一支Fukuju Black, 桃子和梨香，主厨竖大拇指说：good choice
主厨很爱开玩笑，上鱼汤的时候对大家很臭屁的说：这可是hermes的碗，别摔了（生怕大家没看出来）主厨三代都是厨子，连堂兄弟们都是，他说但他不爱做饭给自己吃，在家都是uber eats全场都在笑
最后他问我吃饱没有，我眨着眼睛说还没，寻思还有什么彩蛋，结果他对我表弟说：please kick her out然后全场又笑
全程体验感不错，基本上是一道生一道熟穿插着上。从挑杯子酒壶到吃完甜品2个小时多点，甜品碟子也是迪奥的，适合和小姐妹拍照，我和家人吃素颜拖鞋就去了没拍上美照难过
本人才疏学浅想问一下，为什么毛蟹海胆永远都配的柚子冻呢？有没有对祛腥处理上更有新意的店呢
18558 Gale Ave unit 100-102, City of Industry, CA 91748
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