自制香酥小麻花：一次成功的美味食谱‼️

*2024-11-10 21:37:29* 评论(3) · 2024-11-10 21:37:29

嘎嘣脆，微微甜，外面裹红糖会更好吃，但是我失败了…

材料准备：

鸡蛋15g 水80g 玉米油25g 砂糖25g 盐1g面粉250g 泡打粉2g

1⃣️

鸡蛋、水、玉米油、砂糖、盐倒在盆里搅拌至砂糖融化，加入面粉和泡打粉，活成面团，盖好保鲜膜备用

2⃣️取一块面团，擀成1厘米厚的长方形，切成一根一根的条状，取一根面条搓长，大概30厘米，两边朝相反的方向拧，然后对折，重复刚才的动作，整理成麻花形状，捏紧收口处

3⃣️油锅140度左右中小火炸5-7分钟，表面金黄即可！

⚠️

搓麻花是一个漫长的过程，漫长到除非特别特别特别想吃，否则我是不会轻易做的！

面团要盖好保鲜膜或者湿布，要不然表面很容易干掉～

@吃货薯 @薯队长

富3570 · 2024-11-10 22:29:26

请问面粉是用面包粉还是蛋糕粉

澹台菀菀 · 2024-11-10 23:33:02

泡打粉一定要加吗

deyexjosws · 2024-11-11 00:35:05

我炸的油为啥会溢锅呀

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自制香酥小麻花：一次成功的美味食谱‼️

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