2024-11-15 02:55:24
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密西沙加这座位于加拿大安大略省的第六大城市，因为靠近安大略湖和皮尔逊国际机场，让它以其多元文化和丰富的美食选择而闻名。在这座城市中，中华特色美食：渥渥马手工凉皮（Wowow Delight）在工业化产品和预制菜泛滥的今天，依旧在坚持手工制作的一个店家-渥渥马凉皮肉夹馍店。
采访者：非常感谢你们接受我们的采访，可以给我们说说你们是怎么想到开这个店的么？ 谢谢
渥渥马：我们都来自中国大陆。在加拿大完成大学及其硕士学位。因为非常热爱美食，在金融行业工作了一些年后，果断创业，开启自己新的职业领域。因为我们夫妻二人都非常喜欢美食，在国内的时候哪里有凉皮都去找了吃。凉皮是一种以小麦面粉制成的凉拌面食，通常配以黄瓜、豆芽、醋水，秘制辣椒油。渥渥马凉皮不仅保留了传统的制作工艺，还根据当地人的口味进行了创新。我们结合加拿大冬天的寒冷季节，创造性开发了炒凉皮。
采访者：你们遇到最大的困难能说说么？
我们离开渥太华来到密西沙加，并且决定在密西沙加开设我们的第一家餐厅。我们不仅带来了中华美食，还带来了对美食的热爱和对品质的坚持。创业初期，我们面临了许多挑战，包括选址、装修、采购食材等。然而即便面临各种各样的困难，我们始终坚持手工制作，确保每一道菜品都能最大限度地保持新鲜和原汁原味。小吃和手工的金玉之镶，彼此辉映。
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