5 天前
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costco加拿大北极参泡发，亲测成功，少许腥味，个人可以接受，国内的刺参直接吃保鲜冷冻的也是有腥味的，接受不了的建议用芥末吧，泡发方法附上，结果见图
想要学习如何泡发好加拿大北极野生海参的朋友们请收藏
海参的发制方法:泡-煮-焖一涨
1泡:将干海参放到干净无油的容器内，倒入纯净水(以没过海参的2倍为宜)，放一些冰块，放入冰箱冷藏室，浸泡2天时间，中间换水1-2次;
②煮:洁净无油的锅里盛满纯净水，将海参放入。大火煮开后小火再煮30-60分钟分钟，熄火后盖捂待其自然凉透
3焖:煮软的海参则无需取出，就焖在这热水里，熄火加盖，自然冷却;
4涨:煮好后的海参进行二次泡发，倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏涨发。大概放置2-3天，直至完全泡发，记得一天一换水。可放入适量冰块，水越冷海参泡发越大。
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