/
登录
 找回密码
 立即注册

只需一步,快速开始

发帖
首页 北美洲华人 加拿大华人 吃海参时避免的6个常见错误做法‼

吃海参时避免的6个常见错误做法‼

2024-11-16 15:25:33 评论(10)
吃海参的小白注意啦!

吃海参切不可再犯以下这 6 个错误做法了。以下做了几点总结,期望能给海参小白提供帮助!

❌清洗海参时去掉内筋

海参筋乃是海参内壁上均匀分布的几条白色内筋,清洗时切不可直接丢弃,因为海参筋极具营养,其含有非常丰富的营养物质,对人体大有裨益。

❌过度烹饪海参

有些人觉得海参味道太淡,烹饪海参时会放很多佐料,然而过度烹调易致使海参营养结构遭破坏,造成营养流失。若追求口感与味道,煮海参小米粥、做葱烧海参都是不错的

❌将干海参直接放进冰箱内保存

冰箱环境较为潮湿,并不适宜保存干海参,甚至可能致使海参变质,破坏其营养。干海参适宜放在通风干燥处,如此方能保存长久。

❌泡发海参时不煮透

许多人煮海参时担心营养流失,不等海参煮透便将其捞出食用。若未将海参煮透就食用实则无益,海参属于高营养食物,不煮透就食用,海参的硬芯难以消化,反而难以吸收海参的营养。

❌海参与酸性食物一同食用

有人喜爱吃海参时蘸点醋。实际上,醋会影响对海参营养的吸收,因为醋会致使海参的胶原蛋白凝聚与紧缩,使海参的口感不佳。此外,酸的水果,如葡萄、山楂,以及甘草等都不可与海参一同食用。

❌干海参在发时水温不够

海参泡发需使用纯净水,且要低温泡发,若用常温水泡发海参,海参可能会出现化皮掉渣等现象。泡发海参一定要记得放在冷水中泡发,泡发温度 0-4℃为宜。

㊙海参是营养丰富的优质食材,唯有正确的烹饪之法,方能更好地发挥出海参的效用。



2024-11-16 16:19:51
笔记同款海参
2024-11-16 16:59:42
为什么没有早点看到,里面的箘被我清理的干干净净
2024-11-16 18:19:27
想问一下,干的海参要泡多久
2024-11-16 19:36:43
问问你们!海参煮软了!怎样保存?
2024-11-16 20:03:08
请问,之前干海参放冰箱冷藏了一年多还能吃吗?
2024-11-16 21:11:56
我也把内筋全扔了,洗的太干净了
2024-11-16 21:51:57
第二步煮海参,水需要煮开吗?煮多久最好?
2024-11-16 23:16:36
泡发成这样算成功吗?
2024-11-16 23:57:05
请问一下,海参在冰箱里冷冻多久就不能食用了?
12下一页
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
楼主
deyexjosws

关注0

粉丝0

帖子140

最新动态