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搞懂咖啡豆保质期与赏味期对品质的影响指南 ...
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搞懂咖啡豆保质期与赏味期对品质的影响指南
[ 复制链接 ]
2024-12-20 19:12:16
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1
)
实验主题:探究不同保质期咖啡豆的差异
实验对象:「illy经典拼配咖啡豆-深度烘焙」
实验分析
● 包装观察:开封时均有浓郁香气,表明illy的惰气加压技术有效地保持了豆子的新鲜度。
● 萃取测试:在相同萃取条件下,油脂表现等指标均无明显差异,说明保质期对萃取效果影响较小。
● 风味品鉴:风味一致,口感醇厚,无焦苦味。
️实验结论:illy咖啡豆的品质在不同保质期下均能保持较高的稳定性。
感谢@咖啡师赵小大Jiro的分享
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(1)
lcdt93fht0
2024-12-20 20:09:39
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