在家用50元制作美味竹笙椰子鸡，超简单教程！

*前天 19:25* 评论(2) · 前天 19:25

入冬了，在家煮一锅热气腾腾的椰子鸡，鲜甜暖胃还实惠只需要50块，就能在家轻松搞定

材料准备

* 椰子 2个（椰肉切条）

* 鸡肉半只或一只（建议选择文昌鸡）

* 竹笙 50g

* 红枣 6颗

* ⚠️盐（不需要）

制作步骤

1. 椰子处理：首先，将椰子顶部的软皮去掉，用开椰器或锤子在椰子顶部敲开一个小洞，倒出椰子水备用。然后，用刀背敲击椰子壳，将椰子肉取出，切成条状。（这一步水果店老板帮我做好了，所以我省略了）

2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。

3. 竹笙泡发：将竹笙提前用温水泡发，泡软后洗净，去掉根部，撕成小片。

4. 炖煮：将处理好的椰子肉、椰子水、红枣一同放入锅中，水开后加入鸡肉和竹笙。（无需另外加水）

6. 出锅：再次沸腾后即可出锅啦！一锅香喷喷的竹笙椰子鸡就完成啦！

7.调味：两个金桔、沙姜切粒，加上生抽即可！

@生活薯

ntwrvmmchz · 前天 19:59

搞定，很好吃

倥沸 · 前天 21:34

生蚝煮进椰子鸡里的味道怎么样啊

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在家用50元制作美味竹笙椰子鸡，超简单教程！

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