2024-12-31 06:24:30
评论(10)
又一家川菜馆在尔湾开业了，
虽然还没有挂招牌，
不过闻着味道还是找到了。
老板和老板娘都是成都人，
儿子和儿媳妇负责外场，动作也很麻利。
多叫了几个朋友一起去，
大桌只有一个，
于是我们就在外面公共座位吃的，
端菜，添饭，倒水也没有含糊。
七个人点了一个凉菜和六个热菜，
没点大菜烤鱼和海鲜，
人均含小费25。
这边都是经典家常的川菜，
四大金刚：
回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝和水煮牛肉，
味道都很正宗，是家常下饭川菜的味道。
老坛酸菜鱼里面的酸菜味道很足，
浸泡的鱼片和粉丝都很入味，
嗦粉丝还有点容易呛到。
自己吃建议打包汤回去下面。
老板推荐的干锅鱿鱼虾也不错，
上面是个头很大的虾，
下面是鱿鱼须须和鱿鱼卷，
里面的藕片和狼牙土豆也很出彩。
凉菜点的夫妻肺片，只有牛肚，红油很香，
但是牛肚还是有点腥味。
另外专门问了肥肠，也是比较粗的那种，
想想美国很难吃到四川那种处理的很干净的肥肠，
果断放弃了，有的时候不是味道，的确是食材不行。
老板娘还贴心的提示，考虑到尔湾干燥的天气，
她们家坚持传统，但是还是减低了辣度的。
地址：kuan zhai alley
8691 Irvine Center Dr, Irvine, CA 92618
吃货薯洛杉矶美食#
 |
|
美国
加拿大
新加坡
日本
迪拜
澳洲
泰国
越南
新西兰
马来
意大利
英国
德国
法国
西班牙
