新加坡2024年米其林美食指南【最新收藏】

*2025-1-9 03:52:57* 评论(4) · 2025-1-9 03:52:57

6月25日发布的指南：

共有3家荣获三星，

6家荣获二星，

以及42家荣获一星。

吊桥头大华猪肉粿条面继续摘下一星，

今年没有其他小贩入榜。

.

Les Amis、Odette和Zén继续坐稳三星宝座。

晋升二星的Meta，主厨是来自韩国釜山的Sun Kim，

菜肴融合了韩国传统、大胆口味和简约现代美学。

其他五家原本在榜上的二星餐馆：

Cloudstreet

Jaan by Kirk Westaway

Saint Pierre

Shoukouwa

Thevar

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🈯

2016年开始在本地推出的《新加坡米其林指南》，

2020年因口罩停办一届，2024年迈入第八届。

今年没有举办实体颁奖礼，而是通过网络平台公布得奖名单。

.

米其林公开的五大评估标准是：

① 食材品质

② 厨师对味道及烹调技巧的驾驭能力

③ 料理中显露的个性

④ 是否物有所值

⑤ 餐饮水准的一致性

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ptsvozhyex · 2025-1-9 04:46:42

我个人觉得ZEN 最配得起三星级

粽逢 · 2025-1-9 05:19:00

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jcy014e68s · 2025-1-9 05:45:16

怎么预定

v8hbdh4855 · 2025-1-9 05:57:53

Nice

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新加坡2024年米其林美食指南【最新收藏】

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