归侨侨眷忆端午 粽香聚侨心

　　华人网福建宁德6月10日电 题：归侨侨眷忆端午 　粽香聚侨心

　　作者 林榕生 黄玲玲

　　“以前在海外，包的不是粽子，是乡愁、是幸福。”现年81岁的印尼归侨、东湖塘华侨农场退休职工陈金雄10日向华人网记者回忆道，那时候条件相对艰苦一点，端午的时候没地方买粽子，只能自己包。

　　20世纪50年代末开始，东湖塘华侨农场在福建省宁德市三都澳畔创建，由归侨与当地民工数万人填海筑堤围垦而成，先后安置了印尼、马来西亚、越南等地归侨4000多人。

　　1997年，东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开发区。后历经升格，这个开发区成为国家级经济技术开发区——东侨经济技术开发区。

　　陈金雄是1964年回国被安置到这里的。站在东侨经济技术开发区(简称“东侨”)的东湖边上，他感叹道，怎么也没想到，当年的一片滩涂地，已变成一个“面朝大海、春暖花开”的宜居新城。

　　“没想到发展得这么好、这么快。”陈金雄说，现已退休的他时常和老伴逛逛公园，和老友们聊聊天、打打扑克牌，乐享晚年生活。

　　时值端午佳节，东侨华侨新村社区举办“我们的节日·端午——多彩端午 乐在其粽”主题活动，弘扬中华优秀传统文化，增进社区内归侨侨眷之间的情感交流。

　　折粽叶、装糯米、放馅料、弄扎绳……活动现场，社区干部和归侨侨眷一边话家常、一边包粽子，不一会工夫，一颗颗粽子便呈现在大家眼前，欢声笑语中弥漫着粽叶的清香。

　　陈金雄说，现在大伙儿的生活越过越红火，这不仅仅是一次包粽子活动，更是一次情感交流和文化传承的聚会，“希望这样的活动年年办，办出创新，办出华侨特色”。

　　58岁的苏永英是越南归侨，也是华侨新村社区居民。她说，自从2007年社区成立后，每年都有举办包粽子活动，擅长包粽子的居民都会积极参与，邻里邻居欢聚一堂，节日的氛围非常浓厚。

　　“早年在越南的时候，每逢端午，我们在外的侨胞们都会相聚在一起庆祝，通过包粽子来寄托乡情。”苏永英称，越南当地也会过端午节，也有包粽子，只是粽子有各式各样的，比如红蓝粽、越南方粽等等。

　　36岁的陈银龙是印尼归侨子女。在他的记忆中，端午节最具代表性的便是印尼烤粽。印尼烤粽工序比传统肉粽复杂些，要先用红葱、胡椒、豆蔻等腌制好肉末，加入虾米和干贝炒制，将其包入煮熟的糯米中，再将糯米饭和肉馅用香蕉叶包成枕头状或圆条状，绑结实后在炭(柴)火上烧烤。

　　“每年过节的前一天，母亲都会提前一天把肉腌好备用，并加入独制的配料，味道非常好。”陈银龙说。

　　“侨”是宁德的一大特色，全市共有海外华侨华人47万多人，遍布73个国家和地区。“侨”文化丰富了当地的社会生活，为城市的开放和发展注入新的活力。(完)