香煎鸡胸肉的简单做法：嫩滑不柴，令人惊艳的美味！

香煎鸡胸肉确实是一道美味又健康的菜肴，其嫩滑的口感和丰富的营养价值深受许多人的喜爱。下面是一个简单又美味的香煎鸡胸肉做法，让你在家也能轻松做出大餐。

香煎鸡胸肉做法

材料准备：

• 鸡胸肉：2块

• 盐：适量

• 黑胡椒粉：适量

• 橄榄油：适量

• 蒜末：1小勺

• 柠檬汁：少许

• 香草：适量

制作步骤：

1. 准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果鸡胸肉较厚，可以横切成薄片，以便更快煎熟且更易于入味。

2. 腌制：在鸡胸肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调料渗入。如果喜欢，还可以加入蒜末和柠檬汁增加风味。腌制10-15分钟。

3. 预热锅：选择不粘锅或铸铁锅，加入适量的橄榄油，中火预热至油热但不冒烟。

4. 煎制：将腌制好的鸡胸肉放入锅中，保持中火煎制。每面煎约3-4分钟，或直到表面金黄且熟透。可以用筷子轻轻按压鸡胸肉，如果感觉肉质有弹性且没有血水流出，即表示熟透。

5. 翻面：煎制过程中注意翻面，确保两面都均匀受热。如果喜欢香草的味道，可以在翻面后撒上一些迷迭香或罗勒等香草。

6. 出锅：将煎好的鸡胸肉盛出，放在盘子上稍微冷却一下就可以享用了。可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起食用。

小贴士：

• 鸡胸肉腌制时加入少许柠檬汁可以去除腥味并增加清新口感。

• 煎制过程中要保持中火，避免火力过大导致鸡胸肉外焦里生。

• 可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。

这道香煎鸡胸肉不仅简单易做，而且口感嫩滑、味道鲜美，非常适合作为日常餐桌上的美味佳肴。不妨试试看，相信你也会爱上它的！