在家制作双皮奶：甜品大揭秘，轻松享受甜蜜滋味！

Hey甜品控们！?? 今天要给你们送上一份超简单的幸福食谱～?? 没错，就是那个让人一吃难忘的广式经典??双皮奶！跟着我的步骤，保证你也能做出嫩滑细腻、香甜可口的双皮奶，让你的味蕾瞬间被征服！??

材料准备??：

• 新鲜牛奶?? 500ml

• 细砂糖?? 适量

• 鸡蛋?? 2个

• 香草精几滴??

步骤来啦！??

1?? 首先，把牛奶倒入锅中，小火加热至微微冒泡，记得不要煮沸哦！加入细砂糖，搅拌至完全融化，然后关火放凉备用。这一步是让双皮奶的底味更加醇厚～??

2?? 接着，把鸡蛋分离，只要蛋清。用筷子或者打蛋器把蛋清打散，直到出现细腻的泡沫。这一步是双皮奶嫩滑的关键哦！??

3?? 将冷却后的牛奶缓缓倒入蛋清中，边倒边快速搅拌均匀，可以加入几滴香草精提升香气。混合后的液体过筛，去除气泡和未打散的蛋白，这样成品更加完美无瑕！??

4?? 准备好蒸锅，水开后，将混合液倒入小碗中，盖上保鲜膜，扎几个小孔透气。放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟，直到表面凝结成一层奶皮，再关火焖5分钟。耐心等待，美味即将呈现！?

5?? 取出后，先不要着急吃，放冰箱冷藏几小时或者过夜，让双皮奶彻底冷却凝固。这样，你就可以享受到最正宗、最Q弹的双皮奶啦！??

开动的时候，可以撒上一些蜜红豆、水果丁或者坚果碎，每一口都是满满的幸福感！????

是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？厨房小白也能轻松搞定，赶紧为你的家人或朋友露一手吧！?????????? 别忘了，分享你的双皮奶成品给我尝尝，说不定还有惊喜等着你哦！??