央视曝光“夺命铁锅”：每年流入市场50万口，教你如何鉴别毒铁锅！ ...

《“夺命铁锅”横行市场，健康危机亟待解决》。

铁锅，作为中国传统烹饪器具，在国人的厨房中有着举足轻重的地位。其历史悠久，是中国饮食文化的重要组成部分。

老一辈人对铁锅的喜爱，源于其多方面的优点。用铁锅烹饪，菜肴色香味俱佳，其良好的导热性能在蒸煮时可有效节省能源，这是中国百姓在长期生活实践中积累的智慧结晶，也是对传统文化的传承。

此外，铁锅使用寿命较长，与一些不粘锅相比，价格相近但耐用性更强，正常使用可达七八年之久。然而，令人痛心的是，一些不良商家为了牟取暴利，将黑手伸向了铁锅市场。他们利用铁锅的广泛需求，制造出了危害极大的毒铁锅。

这些毒铁锅的成本极低，仅需几块钱，却以二三十块的价格出售，利润丰厚。在利益的驱动下，这些商家丧失了道德底线，全然不顾消费者的健康。

毒铁锅的制作过程极其恶劣，其材料来源更是令人胆寒。一些小商贩从化工厂回收含有多种有毒化学物质的化工废桶，这些废桶的价格远低于正规铁皮。

央视记者曾对此进行过深入调查，发现这些废旧铁桶上标有异丙醇和二氯甲烷等危险化学物质。异丙醇会严重损害人的呼吸道，吸入后可能导致慢性中毒，影响肠胃功能，甚至引发胃出血。

二氯甲烷对神经系统的危害更是巨大，会使人出现头晕、疲劳等症状，严重时可导致人失去意识，甚至危及生命。此外，二氯甲烷还会对眼角膜造成刺激，影响视力。不仅如此，这些化工废桶制成的铁皮还含有大量重金属，如铬、镉、铅、砷和锑等。这些重金属一旦被人体吸收，会对消化系统、肾脏、心血管系统以及内分泌系统等造成严重损害。

儿童若铅中毒，会出现发育迟缓、食欲下降等问题，严重时可能导致听觉障碍和智力低下。孕妇若铅中毒，胎儿可能会畸形或死亡。

由于这些危害具有隐蔽性和长期性，使用者往往在不知不觉中受到伤害，使得毒铁锅的危害更加难以防范。那么，如何辨别毒铁锅与普通铁锅呢？消费者在购买铁锅时，首先应选择正规的销售渠道。正规商家出售的铁锅一般会有产品合格证，部分产品还贴有防伪标识。

若遇到无任何标识的铁锅，应谨慎购买。其次，可通过铁锅的重量进行判断。

优质铁锅的锅壁和锅底较厚重，能更好地聚集热量，且多数优质铁锅采用生铁制造，生铁比熟铁更重。再者，观察铁锅是否容易生锈也是一个重要方法。

质量好的铁锅通常会有一层厚厚的防锈油脂，而价格低廉的铁锅往往缺少这层防护，容易生锈。最后，价格也是一个重要的参考因素。

正常铁锅的价格在一百到几百元之间，若铁锅价格低于五十元，消费者需格外警惕，以防购买到毒铁锅。在一些地区，毒铁锅的制作过程令人发指。小商贩为了追求高额利润，不择手段。

他们用剪刀将回收的化工废桶剪开，压扁成铁皮后再剪成小块。随后，这些铁皮会经过火烧，试图去除表面的油漆，但这种简单处理方式无法有效去除有害物质。

接着，铁皮会被放入硫酸池中浸泡，然而实际情况是，大部分有毒物质并未被真正清除。经过这一系列工序后，铁皮会被进行抛光和上油处理，就这样，原本充满毒性的化工废桶铁皮被伪装成了看似崭新的铁锅。

在整个制作过程中，工人们对有毒物质的危害视若无睹，他们只关心如何以最低成本制造更多铁锅，以获取更多利润。

这种现象的存在，不仅反映了部分商家的道德缺失，也暴露了市场监管的不足。为了保障消费者的健康和权益，我们必须采取有效措施加以遏制。

消费者要提高自我保护意识，学会正确辨别铁锅的优劣；市场监管部门要加大执法力度，严厉打击制造和销售毒铁锅的不法行为；同时，社会各界应共同努力，营造一个安全、健康的消费环境。只有这样，才能让“夺命铁锅”无处藏身，让人们的生活更加安心、美好。